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少しのイースト&低温長時間発酵の初心者むけパン教室smile bread&酵母スコーン専門店こなのわ


神奈川県相模原市橋本の毎日でも食べ飽きないシンプルなパンを少しのイースト&低温長時間発酵で作る美味しいパンをレッスンします。

ナチュラルな雰囲気の空間で、毎日でも食べ飽きないシンプルパンとスープのレッスンをしています。
パンが焼けたら、デリとスープのワンプレートランチで皆でおいしい時間も楽しんでもらいます。

肩肘張らず少しずつ【手づくり】を身近に感じてもらい、良さを感じてもらえたらと思っています。


by 内田こず恵

KEYWORD: 相模原 八王子 町田
初心者向け パン教室 手作りパン おうちパン教室 少しのイースト 低温長時間発酵  



うちだ こずえ Profile

個人パン教室・大手パン教室などに通い、イーストパンの勉強をしました。

2011年2月 日本ヴォーグ社Happy cooking講師養成講座卒業

2011年5月 相模原市のJR線・京王線橋本駅から徒歩10分ほどの自宅マンションの小さなキッチンでパン教室smile breadを始める
現在は自家製酵母パンも少しずつ勉強中。

こどもが産まれてから慌しく過ぎる毎日の中、唯一おうちでできる【わたしだけの楽しみ】としておうちでパンを焼き始めたのが私のパンづくりのはじまりです。
毎日のように色んなパンを焼いては、家族の「おいしい!」という言葉に励まされて楽しくパンを焼いていました。

パンの焼けるおいしそうな匂いやパンをこねる楽しさ、忙しさを忘れじっくりパンづくりする贅沢な時間をお届けできたらと思い、パン教室を始めました。

デイリーシンプルパンのレッスンで、家族や大切な人が心豊かに暮らしてほしいなという思いでいます。

【満席】朝ごはんに食べたいデイリースコーンとお野菜スープのワークショップ

おはようございます。
暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしですか?

smile breadは現在育児休暇を頂いておりますが、9月末よりゆっくりペースですが再開することになりました。
お休み中は皆さまに温かいお言葉をかけて頂き、とても励みになりました。本当にありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

教室再開にあたり、今回はレッスンという堅苦しい形式ではなく、ワークショップのような皆で手を動かしながらワイワイ楽しい時間にできたらと思っております。

なお募集にあたりリピーター様の先行予約で残席数に限りがあります。
ご検討の方はお早めにご連絡くださいね♫

+++++

1soup&1scone
朝ごはんに食べたいデイリースコーンとお野菜スープのワークショップ

【週末の朝ごはん】をコンセプトにスープにあうシンプルなスコーンと
化学調味料に頼らず野菜本来の旨みを引き出す、少し丁寧に作るスープを3回にわたりお伝えします。
作った後はワンプレートに盛り付け、みんなで頂きます。

さらにワンプレートが美味しいそうに見える盛り方のコツやグリーンサラダにあう簡単ドレッシングなど、皆さんの日々の暮らしにすっと馴染み、朝ごはんが楽しくなるようなヒントもご紹介したいと思います。

《こんな方におすすめです》
・パンはなかなか作るのに時間がかかって大変と思っている方。

・朝ごはんがマンネリしていて悩んでいる方。

・週末の朝は少し丁寧作った朝ごはんでゆっくり家族でコミュニケーションを楽しみたい方。

・ワンプレート朝ごはんが作れるようになりたい方。

・スコーンが好きな方^^

【内容】
9月*
【満席】朝ごはんに食べたいデイリースコーンとお野菜スープのワークショップ_c0233056_314565.jpg

・バジルスコーン(実習)
・プレーンスコーン(デモ)
・カボチャポタージュ
・ワンプレートの盛り付けのコツ
・グリーンサラダをワンランクupさせるヒント



10月*
【満席】朝ごはんに食べたいデイリースコーンとお野菜スープのワークショップ_c0233056_3152583.jpg

・くるみスコーン(実習)
・全粒粉スコーン(デモ)
・根菜ミネストローネ
・簡単手作りドレッシング

11月*
【満席】朝ごはんに食べたいデイリースコーンとお野菜スープのワークショップ_c0233056_3155932.jpg

・ごまスコーン(実習)
・きなこスコーン(デモ)
・野菜と大豆の塩麹スープ
・朝ごはんにおすすめ作り置きデリ

☆材料調達の関係でやむ終えなく一部内容を変更する場合もありますので、ご了承下さい。

【日程】
火曜クラス:9月29日・10月20日・11月17日 満席。ありがとうございます
金曜クラス:9月25日・10月16日・11月13日 満席。ありがとうございます
11:00〜14:00頃(時間に余裕をもってお越し頂けると助かります)

【定員】4名

【参加費】
14400円(材料費・レシピ・ドリンク・ラッピング含む)

☆1日だけの単発参加も可能です
(3回連続参加の方が優先ですが、各クラス空席がある場合参加可能です。)
5300円

*お手数ですが事前振込みでお願いします。

【持ち物】エプロン・手拭きタオル・お持ち帰り用エコバッグ

【場所】JR横浜線・京王相模原線 橋本駅 徒歩10分 自宅マンションになります
(詳細はお申し込み後にご案内いたします)

【駐車場について】
大変申し訳ありませんが、今回からマンション駐車場の使用を中止させて頂くことにしました。
すぐ近くの駐車場をご案内させて頂きますので、ご理解下さい。

【キャンセルについて】
やむ終えずキャンセルされる場合は、開催日の1週間前よりキャンセル料を頂きます。
3日前までは受講料の30%、3日前から前日までは受講料の50%、当日は100%
(お休みした場合はスコーンとレシピを宅急便でお送りします。)

レッスン当日ご本人・ご家族の体調不良などで急遽キャンセルされる場合は、レッスン準備の関係上なるべくお早めに電話にてご連絡ください。
また我が家に0歳児・小学生の子供がいる為、急な病気などでこちらからレッスンをお休みさせていただく場合もありますことをご了承ください。
申し訳ありませんが、ご理解ご協力をお願いします。

【お申し込み】
コチラ→
またはsmile_bread_kozu★yahoo.co.jp(★を@に変換して送ってください)
件名:ワークショップ予約
・お名前
・ご住所
・携帯番号(当日急遽連絡する場合のみ使用します)
・メールアドレス
・希望のクラスまたは希望日程

皆さまのお越しをお待ちしております。

smilebread 内田
+++++
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by smile_bread_kozu | 2015-08-16 17:30 | ---レッスン告知

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