少しのイースト&低温長時間発酵の初心者むけパン教室smile bread&酵母スコーン専門店こなのわ


神奈川県相模原市橋本の毎日でも食べ飽きないシンプルなパンを少しのイースト&低温長時間発酵で作る美味しいパンをレッスンします。

ナチュラルな雰囲気の空間で、毎日でも食べ飽きないシンプルパンとスープのレッスンをしています。
パンが焼けたら、デリとスープのワンプレートランチで皆でおいしい時間も楽しんでもらいます。

肩肘張らず少しずつ【手づくり】を身近に感じてもらい、良さを感じてもらえたらと思っています。


by 内田こず恵

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KEYWORD: 相模原 八王子 町田
初心者向け パン教室 手作りパン おうちパン教室 少しのイースト 低温長時間発酵  



うちだ こずえ Profile

個人パン教室・大手パン教室などに通い、イーストパンの勉強をしました。

2011年2月 日本ヴォーグ社Happy cooking講師養成講座卒業

2011年5月 相模原市のJR線・京王線橋本駅から徒歩10分ほどの自宅マンションの小さなキッチンでパン教室smile breadを始める
現在は自家製酵母パンも少しずつ勉強中。

こどもが産まれてから慌しく過ぎる毎日の中、唯一おうちでできる【わたしだけの楽しみ】としておうちでパンを焼き始めたのが私のパンづくりのはじまりです。
毎日のように色んなパンを焼いては、家族の「おいしい!」という言葉に励まされて楽しくパンを焼いていました。

パンの焼けるおいしそうな匂いやパンをこねる楽しさ、忙しさを忘れじっくりパンづくりする贅沢な時間をお届けできたらと思い、パン教室を始めました。

デイリーシンプルパンのレッスンで、家族や大切な人が心豊かに暮らしてほしいなという思いでいます。

カテゴリ:インテリア( 2 )

ミモザのリース

今日から3月。
近所の河津桜も咲きだし、春の訪れを感じるこの頃です。


先日教室の生徒さんにお願いして、かわいいミモザのリースを作って頂きました!

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リビングのお気に入りコーナーが一気に春っぽくなりました♪


今年は教室でもレッスン以外に、
講師をお招きして「手づくり雑貨のワークショップ」を開催したいな~と思っています♪

私自身、作り手のぬくもりが感じられる手づくり雑貨や布小物、リースなどが大好きなんです。
そして、手づくり雑貨に囲まれた暮らしが少しでも心を豊かにしてくれると感じています。

そんな思いを楽しく共有できる時間を提案できたらないいなと^^

私の周りには素敵な手づくり作家さんが何人もいらっしゃるので、ちょっとずつスカウトしていきたいと思います!







smile bread のFacebookページを作成しました。
「いいね!」をしていただけると励みになります♪よろしくお願いします。
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by smile_bread_kozu | 2016-03-01 16:17 | インテリア | Comments(0)

多肉植物

先日八王子の堀之内にあるグリーンギャラリーガーデンズ で、とってもかわいい多肉植物を見つけました。

まったくと言っていいほど、ミドリノテをもっていない私でも育てられるといいのですが・・・

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なんてことない多肉ちゃんでも、アンティークのブリキの入れ物に入れるとグッとおしゃれに見えますよ^^

このブリキの器は敷地内のお隣のお店で買いました。

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お気に入りコーナーで木製窓枠と合わせてみました。



9月レッスン【いちじくとクリームチーズのパン & コロコロポンデケージョ】受付中!
9月12日(木)・17日(火)残り1名さま・24日(火)・27日(金)満席 →お申し込みはコチラ




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by smile_bread_kozu | 2013-09-09 12:56 | インテリア | Comments(0)

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