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少しのイースト&低温長時間発酵の初心者むけパン教室smile bread&酵母スコーン専門店こなのわ


神奈川県相模原市橋本の毎日でも食べ飽きないシンプルなパンを少しのイースト&低温長時間発酵で作る美味しいパンをレッスンします。

ナチュラルな雰囲気の空間で、毎日でも食べ飽きないシンプルパンとスープのレッスンをしています。
パンが焼けたら、デリとスープのワンプレートランチで皆でおいしい時間も楽しんでもらいます。

肩肘張らず少しずつ【手づくり】を身近に感じてもらい、良さを感じてもらえたらと思っています。


by 内田こず恵

KEYWORD: 相模原 八王子 町田
初心者向け パン教室 手作りパン おうちパン教室 少しのイースト 低温長時間発酵  



うちだ こずえ Profile

個人パン教室・大手パン教室などに通い、イーストパンの勉強をしました。

2011年2月 日本ヴォーグ社Happy cooking講師養成講座卒業

2011年5月 相模原市のJR線・京王線橋本駅から徒歩10分ほどの自宅マンションの小さなキッチンでパン教室smile breadを始める
現在は自家製酵母パンも少しずつ勉強中。

こどもが産まれてから慌しく過ぎる毎日の中、唯一おうちでできる【わたしだけの楽しみ】としておうちでパンを焼き始めたのが私のパンづくりのはじまりです。
毎日のように色んなパンを焼いては、家族の「おいしい!」という言葉に励まされて楽しくパンを焼いていました。

パンの焼けるおいしそうな匂いやパンをこねる楽しさ、忙しさを忘れじっくりパンづくりする贅沢な時間をお届けできたらと思い、パン教室を始めました。

デイリーシンプルパンのレッスンで、家族や大切な人が心豊かに暮らしてほしいなという思いでいます。

6月レッスンのお知らせ

今日はとっても朝から暑いくらいのいい天気!
気分も上がりますね。

お待たせいたしました、6月レッスンのお知らせです。

*****
【もっちり定番ベーグル2種類 ~ プレーン&シナモンレーズン ~】

6月レッスンのお知らせ_c0233056_1184540.jpg


*ころんとまぁるくかわいい形で、独特の食感が人気のベーグル。
お店によってムギュっとしたタイプやモチモチやフワフワと色々ありますが、今回は少しもっちりしたタイプのベーグルを作ります。
サンドにしてもそのまま食べても美味しいプレーンベーグルとシナモンの風味たっぷりのシナモンレーズンベーグルです。
水分量が少ないベーグルはとってもこねやすく、おうちでも作りやすいと思います。   


【日時】   
        6月11日(火)満席
        6月14日(金)残り1名さま
        6月18日(火)残り1名さま
        6月21日(金)満席 (都合により10:15スタートに変更)
        6月24日(月)満席
        
       
        ※希望日が満席の場合、キャンセル待ちもお受けいたします

        10:30~14:00くらい(各日3名さま)

            
【場所】   smile bread自宅教室(JR横浜線・京王相模原線 橋本駅徒歩10分)


【参加費】 おひとりさま 4200円
       (オリジナルレシピ・材料費・ランチ・ドリンク・ラッピング含む)
       (*参加費は作るパンによって月ごとに少し変わります。)

【持ち物】 エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰り用紙袋(エコバックなど)

【お申込み・お問い合わせ】
      HPのメールフォームまたは
      smile_bread_kozu★yahoo.co.jp(★を@に変換して送ってください)

      【件名】レッスン予約
      お名前・ご希望日・ご連絡先・パンづくり経験の有無(初めてレッスンに参加される方のみ)
       ・駐車場が必要な場合その旨お知らせください

       ご連絡後3日以内にこちらより詳細をご連絡させていただきます。



*****
教室では初心者の方にも楽しんでもらえるように、少人数でリラックスした雰囲気でレッスンすることを心がけています。
どうぞお気軽にお越しください。

*レッスン後は簡単なランチと挽きたてのコーヒーをご用意しております。
焼き立てのパンと一緒に、おうちカフェのような時間をゆっくり楽しんでいただきたいと思っております。

*キャンセルについて
 キャンセルされる場合、キャンセル料は頂かず「翌月振替」をお願いしております。
 レッスン当日ご本人・ご家族の体調不良などで急遽キャンセルされる場合は、レッスン準備の関係上なるべくお早めにご連絡ください。
 また現在幼稚園児の娘を育児中の為、急な病気などでこちらからレッスンをお休みさせていただく場合もありますことをご了承ください。







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by smile_bread_kozu | 2013-05-10 11:12 | ---レッスン告知

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